ル・レクチェに出会って素材にこだわったケーキ作りを始めました。
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| ◎ 苺( １１月中旬〜５月中旬 ) 栃木県二宮の深谷農園の"とちおとめ"地元の方もよく買いにくるほど、甘く大きな完熟苺。 完熟するまで収穫しないというポリシーがある、苺作りのガンコ親父。 |
◎ 桃( 夏期 ) 山梨県の手塚桃園で作っている10種の 桃を使用。 |
◎ ブルーベリー( 夏期 ) 茨城県ほこた町の根本園芸の無農薬の完じゅくブルーベリー。 根本さん曰く『日本一うまい！』というほどの頑固者が作っている自信作。 |
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契約農家が心を込めて作った『こだわりの素材』を旬の苺ケーキに・・・
ル・レクチェに出会って素材にこだわったケーキ作りを始めました。
ル・レクチェに出会って素材にこだわったケーキ作りを始めました。
